Thierry s’intéresse à l’alimentation depuis une dizaine d’années. Il mange cru depuis plusieurs années. Après de nombreux tâtonnements, il témoigne aujourd’hui de son parcours et de ses réflexions au travers de ses vidéos qu’il poste quotidiennement — ou presque — sur son blog. Il est le porte-parole d’une pensée « hygiéniste », qui invite tout un chacun à changer de regard sur le fonctionnement de l’organisme et notamment sur la maladie.
Il a créé l’association Régénère et anime différents stages tout au long de l’année (alimentation, iridologie, permaculture, etc.), donne des conférences et des ateliers de jus, organise des commandes groupées d’extracteurs de jus, met au point des complexes phytothérapiques… Dans cette interview, Thierry partage avec nous son expérience et ses raisonnements.
